안녕하세요~! ㄴr영2 입니다 !(๑>•̀๑)✌
며칠 전 엄마가 낙지를 드시고 싶다고 하시기에
무안에서 산낙지를 주문했어요
엄마가 질리게 드시도록
20마리 주문했습니다 ㅎㅎㅎ
요즘 쭈꾸미철이기도 한데
낙지도 맛도 좋다고 하더라고요
갓 잡은거 올려주신다고 했는데 아직도 살아있어요~!
무안낙지라 그런지 정말 크고 길더라고요!
울 엄마 신나셔서 엉덩이춤까지 추셨다는건 안비밀 ㅎㅎㅎ
신선한 무안낙지를 먹을만큼만 꺼내서 먼저 세척해줘야해요
밀가루를 뿌리고 빨래 빨듯이 박박 세척해주세요
탕탕이 장면은 좀 잔인한 것 같아서...ㅎ.ㅎ
산낙지로 먼저 입가심 해주기~~
정말 연하고 부들부들하더라고요!
그다음엔 엄마표 초무침을 만들어 볼게요
무안낙지 초무침 재료
낙지 4마리
미나리 한 단
다진마늘 1T
양파 반쪽
청양고추 4개
깨소금 1T
초고추장 넉넉히
고추냉이 반T
매실청 2T
깨끗하게 세척한 무안낙지를 팔팔 끓는 물에다가 데쳐주세요
다 데쳐진 무안낙지를 먹기좋게 썰어주세요
데친 미나리를 먹기좋게 썰어서 넣어주세요
다진 마늘도 1T크게 넣어주세요~
한국인은 마늘!
채썰은 양파도 넣어주세요
청양고추도 4개 다져서 넣어주세요
깨소금 1T, 매실청 2T 넣어주세요
초고추장은 기호에 맞게 넣어주시면 돼요
엄마 손맛이라,, 초고추장은 입맛에 맞게 팍팍
고추냉이도 대략 반T처럼 보여요
재료를 이제 낙지와 잘 어우러지게 버물어주세요~
무안낙지 초무침이 완 성 !!
미나리는 어디에나 다 잘 어울리는 것 같아요
미나리와 함께 먹으니까 더 상콤상콤
봄을 먹는 느낌,,🌸🌸🌸
무안낙지의 하이라이트!
낙지머리!
무안에서 바로 온거라 신선해서
낙지 머리도 먹어줬어요~!
엄청 고소하더라고요,,
많이 식히지도 않고 먹어서 입천장 다 데였어요,,^_ㅜㅎㅎㅎ
가족들과 함께
무안낙지로 아주 든든하게 먹고 몸보신도 제대로 했네요!
요 며칠간은 낙지반찬만 있을 것 같아요 ㅎㅎㅎ
무안낙지 체고야~~
#내돈내산
'내돈내산후기' 카테고리의 다른 글
| 스타벅스 여름 신메뉴: 포레스트 콜드브루, 바나나크림 다크초코 블렌디드, 바나나 슈크림 큐브 리뷰 (70) | 2021.04.21 |
|---|---|
| [내돈내산] 아이스크림 털어보기 (45) | 2021.04.17 |
| [내돈내산] 쿠론 스윙진 20 고급미 뿜뿜 데일리로도 딱이야 & 코오롱몰 4월이벤트 쿠폰 (59) | 2021.04.12 |
| [내돈내산] 프토틱스 패밀리 유산균 유목민들은 주목! 특히 비염있으신 분들은 더욱 주목! (26) | 2021.04.09 |
| [시흥/은계지구] 던킨도너츠 4월 이벤트 다이제도넛 후기 (19) | 2021.04.08 |
댓글